Fusion food

11:22:00 PM









Aujourd'hui une adresse gourmande, ah bah ca faisait longtemps ! 

Au Blueberry on ne mange pas des Makis classiques mais de la  "Fusion food", c'est ainsi qu'on désigne la cuisine qui mélange les saveurs et savoirs-faire de différents pays pour obtenir des plâts nouveaux . On peut soit mélanger des plats entre eux, soit réaliser des recettes étrangères avec des ingrédients locaux.

Les Makis Blueberry sont donc le résultat de ce procédé inventif ! 
Entre tataki de saumon, framboise, mangue, ciboulette thaïe et écorce de yuzu et  tempura de crevette, thon mariné, truffe, concombre, mayonnaise épicée, ciboulette et œufs de poisson c'est le dépaysement assuré !

Les astucieux mélanges de Blueberry régalent nos papilles et nous font voyager à travers le monde

S'y rendre

Restaurant Blueberry
6, rue du Sabot
                                                                                       Paris

(75006)
TÉL : +33 1 42 22 21 56
MÉTRO : Saint-Germain des Prés, Mabillon, Saint-Sulpice



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